SutBon Artizan Keçi peyniri

İçindekiler:

% 100 Bon SC çiftliği keçi
sütü (pastörize edilmiş yağı kreması alınmamış)

Oğlak şirden mayası

Deniz tuzu (Az Tuzlu)

Sağılan
sütün bütünü, yani sağımdan hemen sonra hiçbir müdahale maruz kalmadan taze
taze pastörize edilip soğutulan süt yine kendi oğlaklarından elde edilen oğlak
şirden mayası ile mayalanır kalıplarda şeklini alır ve deniz tuzu ile
tuzlanarak vakumlu paketlere konur. Böylece sütün tüm yağı, kreması peynirin
içinde kalarak gerçek lezzetini ortaya çıkarır.

Peynir 2 gün tuzda 15 gün
vakumda bekletilerek sunulur. Taze tüketilebilir.

Vakumlu pakette üretim
tarihinden itibaren 6 ay aynı lezzetini korur.

Peynirimiz
sadece hastalıktan Ari ( Brucella
gibi insan sağlığını tehlikeye atabilecek olan hayvan hastalıklarının bu
çiftlikteki hiçbir hayvanda bulunmadığına dair ve çiftlik şartlarının uygunluğu
her yıl kontrol edilerek tarım bakanlığının verdiği onay belgesi) Bon SC çiftliğinin özel merasında ve
konforlu barınaklarında doğal bitkilerle beslenen hayvanlarının taze sütünden
imal edilir.

Bon
SC çiftliğinde hayvanlar mera da olmadıkları zaman, barınaklarında, gübrenin
üzerine basmaz, yatmaz. İklimlendirme, havalandırma, ısıtma ve soğutması
planlanmış bir Cam sera içinde olduklarından her zaman bol güneş ve bol oksijen
alır her zaman kuru ve temiz yerde yatarlar. İçtikleri su her zaman taze akan
kaynak suyudur. Tam otomatik sağım makinasında sağılan temiz süt doğrudan özel
tecrit edilmiş odadaki soğuk süt tankına, oradan da butik mandıramıza kısa bir boru
vasıtası ile geçiyor. Bu sayede üstü başı gübre olmayan hayvanların kokusu süte
geçmiyor. Temiz süt bakteri bulaşmadan tanka ulaşıyor. Oradan da peynire
dönüşüyor.

Özetle, hayvan konforu üst
düzeyde sağlanmış, stresten uzak sağlıklı bir yaşamı olan keçi sağlıklı iyi bir
süt üretebilir.

Bon SC saanen keçi
çiftliğinden Artizan üretim 

% 100 doğal keçi peyniri
(oğlak şirden mayalı)

Yumuşak, pürüzsüz krema
tadında